Chocolate ao leite ganha opção antioxidante
Nutricionista usa café verde descartado para enriquecer o doce com polifenóis Segundo Julia Millena Silva, preservar o sabor do chocolate ao leite era uma tarefa fundamental para a pesquisa Para que o chocolate ao leite tenha a cremosidade e o...
Ital e Unicamp oferecem duas bolsas de pós-doc em Ciência e Tecnologia de Alimentos
A Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS), núcleo de pesquisa liderado pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, recebe candidaturas até a próxima terça-feira (25) para duas bolsas…
PBIS seleciona bolsista de pós-doutorado na Unicamp
A Plataforma Biotecnológica Integrada de Ingredientes Saudáveis (PBIS) recebe candidaturas até 30 de abril de recém-doutores com graduação em Farmácia, Nutrição, Biotecnologia, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou áreas afins para bolsa de pós-doutorado a ser desenvolvida na Universidade Estadual...