Macedo, G. A; Macedo, J. A; Alves, V; Malveira, A. S; Furtado, G. F; Pacheco, M. T. B; Luccas, V; Camargo, G. A; Cruz, C. L. C. V; Aquino, K. O. Gordura estruturante, produto alimentício com textura espalhável e/ou macia compreendendo a referida gordura e processo de
fabricação do mesmo, e usos da referida gordura estruturante. Depositante: Universidade Estadual de Campinas e Instituto de Tecnologia de Alimentos. Procurador: Alícia Kristina Daniel Shores. BR 10 2024 009012 8. Depósito: 07 maio 2024.